2004年3月9日至12日举行.由福建省人民政府、中国贸促会、中国纺织工业协会、中国服装设计师协会、台湾纺拓会、台湾制衣工业同业公会、台湾针织工业同业公会、台湾毛衣编织工业同业公会等主办。成员单位包括：泉州市人民政府、中国缝制协会商贸委员会、中国纺织报社、中国服饰报社等，石狮市人民政府承办。参展企业310家,展位数960个。机械馆309个标准展位的“企业文化”、参展产品的档次、参观人气指数、国际化程度均创历届之最。经过连续五年的共同培育和打造，这个地方展会的品牌已在行业里已经叫“响”，正在朝创地区展会品牌的方向努力。

    ●“威西兰”杯第四届中国职业时装模特选拔大赛总决赛会在石狮体育馆举行。

    ●国际知名缝制设备企业如日本重机、兄弟、大和、森本、川上，德国杜可普、美国格伯，韩国日星、蜻蜓；台湾知名企业银箭、宝狮、金轮、天王星、伍舜；国内缝制机械制造业界最大的四家公司、三大驰名商标、两个上市公司均参加了本届“海博会”，成为国内外缝制设备品牌最齐全的地区展会。 据不完全统计，现场成交及意向3490万元贸易额。标准、中捷、重机、兄弟、百田在石狮市场已占有一定的份额。杰克、金轮在石狮市场正在迅速扩展。

    ●宣传广告鲜明地反映行业专业展会的主题，第七届“海博会”缝制设备的通幅广告“压倒”了服装广告。企业展会的 “特装”率高达 83.5%。机械馆在海博会面料、机械、服装“三位一体”的格局中已牢牢地起着“支撑”作用。