蚶江泼水节每逢端午节，石狮蚶江镇最为热闹。这一天，各乡各里的人群争相涌向蚶江古渡，参加海上泼水节活动。人人乘上小船，驶向海面，拿着戽斗水桶，盛起海水泼向对方船上的人，互相嬉戏，一时间水花四溅，分不清哪是人，哪是船，笑声、水声、喊声交织成一片。近年来蚶江镇政府极力规划、弘扬这一传统节日，“泼水节”更是声名远播。还举办了全省龙舟邀请赛，并邀请台湾同胞组队前来参赛，泼水节成了联系海内外骨肉亲情的纽带。