一、承办单位：永安市竹子科技开发中心

    二、项目地址：永安市境内

    三、项目负责人：吴继林 联系电话：0598-3614607

    四、建设理由与条件

    笋壳和笋头中含有植物甾醇、氨基酸、黄酮类化合物，多糖等生物活性物质。甾醇类物质属于低极性化合物,氨基酸作为蛋白质和基本组成单位，直接参与生物体内新陈代谢和其他生理活动，黄酮类化合物能消除自由基、降低血管的脆性，扩张冠状血管和增加冠脉流量等作用，用于防治心脑血管疾病，多糖具有增强免疫功能、平衡人体机能及抗肿瘤、抗病毒、抗菌作用。我国竹笋加工业的大宗废物弃物（笋壳、煮笋液和笋头）整合超临界萃取，组合式膜分离现代生物工程技术提取天然活性成分已有丰富经验，进行医药中间体、保健食品、食品、营养强化剂、饲料添加剂等的梯度开发，从而实现竹笋的综合利用和资源的零剩余，可以有效提升笋竹加工产业，减少环境保护压力，使竹笋加工向现代化、高科技、清洁型、集约化经营方向发展，以实现农民增收和竹产业可持续发展。

    五、建设内容及生产规模：年产甾醇提取物7吨，竹笋氨基酸肽类粉剂15吨，竹笋膳食纤维粉400吨，年消耗竹笋加工废弃物800吨，建设期3年。

    六、项目总投资及利用外资：总投资2000万元，部分利用外资。

    七、合作方式：合资、合作。

    八、效益分析：项目投产后，年经营收入3200万元，利税1000万元，回收期3年。