早春二月，云霄枇杷又将迎来丰收的季节。当枇杷鲜果被装成礼盒上市高价出售时，笔者在云霄县金山酒业有限公司生产车间看到，一瓶瓶“金山春”牌枇杷酒正源源不断地从目前国内最先进的温控发酵生产线上被输送出来。公司负责人介绍说，这批枇杷酒主要也要做成礼盒，面向春节市场，春节后，还准备抓住产品取得国家商检和食品卫生注册认证的有利时机，进军海外开拓日本、香港市场，今年争取生产400吨枇杷酒，实现年产值5000万元以上。

    据了解，枇杷的酿酒比例约为3∶1，400吨的枇杷酒就必须消耗1200多吨枇杷鲜果，除金山公司自己建设的万亩基地所出产的外，还必须从市面上收购大量的枇杷，这样一来，云霄今年投产的7万亩的枇杷就不愁没有销路，价格也有了保证了。

    像金山公司这样的枇杷生产加工营销企业，在云霄县还很多，而且各自都拥有着一个个响当当的称号：漳江实业有限公司是省级龙头企业，金山酒业有限公司是漳州市“十五佳龙头企业”，“金山牌”枇杷获“福建省名牌产品”称号。全县共注册枇杷商标20多个，“金京头”、“乌山”、“大臣山”、“臣果”等多个品牌获得“绿标”使用权，“绿野”枇杷获无公害农产品标志认证，云霄枇杷种植基地先后被国家农业部、福建省有关部门列为有机农业基地、绿色消费品基地和优质农产品供应基地。全县拥有6家投资1000万元以上大型枇杷生产加工企业，中小型枇杷生产加工营销企业50多家。这些企业对枇杷鲜品精心包装上市或深加工成果酱、饮料、罐头、果汁等，延长了上市时间，缓解了产销压力，提高产品附加值。枇杷系列产品深受消费者青睐，在上海、杭州、昆明、重庆、成都、南京、深圳等大中城市一经展销，即引起轰动，产品供不应求，还成功打入印尼、新加坡、香港等地市场，成为漳州市名优农产品出口的拳头产品之一。

    随着加工营销龙头企业的不断扩展，云霄的枇杷产业链还在不断地延伸，枇杷花茶、枇杷膏等产品相继问世。在当地政府政策、资金、技术上的大力扶持下，目前，该县已构筑起生产规范化、质量标准化、产品品牌化，产、供、销、研相互配套的枇杷产业体系。全县枇杷均按无公害绿色食品标准进行生产，并由“枇杷协会”对枇杷的生产规程、质量等级、价格标准、包装样式、对外推介“五个统一”进行管理和监督，有力推进了枇杷产业化进程，使枇杷产业朝着健康、有序的方向发展，成为我市现代农业发展的一大亮点。(林榕庆沈琛王一雄)

    这里是“中国枇杷之乡”。这里的枇杷不但早熟，而且果大汗甜，包装精美，十粒装的一盒售价六十元——

    枇杷云霄农民的“黄金果”

    元宵佳节，笔者走进云霄县百花洋枇杷基地看到，农户们忙着采摘金灿灿的枇杷，客商们纷至沓来。基地负责人高兴地说：“‘早钟六号’枇杷赶在春节前上市，成为‘抢手货’。由于果大汁甜，包装精美，十粒装的一盒售价60元，一粒枇杷可值6元！”眼下，云霄枇杷已成为身价不菲的馈赠佳品，更成为云霄农民争相种植的“黄金果”。

    早熟品种名闻遐迩

    云霄目前全县种植高优枇杷12万亩，有金山、百花洋两个万亩基地和11个千亩基地，投产面积达7万亩，去年产量达到5万吨，助农民人均增收1000元，是全国最大的枇杷种植基地之一，被命名为“中国枇杷之乡”，并获得国家绿色食品标志。云霄也是全国枇杷最早成熟的地区，“早钟六号”枇杷在春节前可大批量上市，被誉为“开春第一果”，其他品种也在元宵过后次第登场。打时间差，避开集中上市的季节，是云霄枇杷能够在疲软的水果市场上价格坚挺的主要原因。