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辽宁小吃
www.fj.xinhuanet.com    新华网福建频道    2006-12-04
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    老边饺子

    肉馅煸炒,以鸡汤、骨汤喂制,并按季节配菜;精粉为皮,包馅而成。可蒸、可煮、可煎、可烤,有26个品种。皮薄馅饱,鲜香味美,油润不腻。已有150余年制作历史。

    李连贵熏肉大饼

    将鲜猪肉炖熟熏香,褐黄明亮,酥烂香浓,肥而不腻,瘦而不柴;另将大饼烙熟,外酥内软,层多,有熏肉香。两者配套食用。已有140余年制作历史。

    沈阳马家烧麦

    为回民风昧,清嘉庆初年由马春创制。牛肉为馅,上笼蒸熟。

    老山记海城馅饼

    于1922年由海城毛青山创制,1939年迁沈。以鲜猪、牛肉作鸳鸳馅,随季节配入时菜,高档品尚调以海鲜。皮面脆韧,馅心嫩爽,鲜香味美。

来源:中国小吃网
 
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