菜溪岩瀑布景观是在菜溪寺后千仞石壁的右侧。瀑布的源头是从桂源岭山涧流出，经过美丽壮观的摇篮溪峡谷，从高约百丈的悬崖峭壁顶下倾泻下来，飞喷冲击，震声如雷，故称“雷轰瀑布”。瀑布直泻龙潭，阳光照射，恰似银珠洒落，景色辉碧灿烂，常有彩虹出现。龙潭的岩石长年经瀑布冲刷，形成无数个小洞，人称为“泥鳅落潭之穴”。     

    古时候龙潭旁建有“醉瀑亭”，游人至此，仰望瀑布，急流似自天上倾灌，扑顶而来，奔腾不息，悬崖摇动，震撼人心，令人情感奔放。耳听雷轰，心旷神怡，万虑皆消。远看雾雨轻飘，若隐若现，细珠漫舞，如入仙境。明朝阁老陈经邦曾经游览至此，触动诗兴，遂吟一联：“飞瀑如棉，不用弓弹花自絮；彩霞似锦，何须机织天生成”，生动形象地描绘菜溪岩瀑布奇特景观。这壮观的悬崖瀑布，的确令人流连忘返。