中秋节前夕，宁夏一块表面趴有蟑螂的月饼被曝光的事件引起了无数人的恐慌，随之月饼生产厂家产品严重滞销，企业品牌被质疑。然而经过质检专家的鉴定，这块“大闹天宫”的月饼系假冒伪劣产品。消费者困惑了：面对如此事件，我们该相信自己的“火眼金睛”、媒体的曝光、还是企业的品牌？

    有关专家提醒，面对各类名牌产品质量问题的炒作事件，消费者应该持理性、客观、公正的态度，从而促进企业和行业健康、和谐发展。

    “蟑螂月饼”事件的爆发

    ９月２９日，宁夏当地一家媒体刊登了一则题为《“老爷子”月饼包装里有蟑螂》的报道。该报道称，银川市民雷先生１３日在某商店内购买了１０块“老爷子”月饼，带回家和４位朋友一起分享。雷先生和朋友每人吃了一块月饼后，有人突然发现在一块未打开的月饼包装里竟然有只蟑螂。此时，吃过月饼的人都感到恶心，有人甚至呕吐起来。

    该报道一经登出，就引起了社会一片哗然。据了解，登报有蟑螂的广式“老爷子”月饼是由青铜峡市明珠圆清真食品乳业有限责任公司生产制造的。“老爷子”月饼是宁夏名牌产品，青铜峡市明珠圆清真食品乳业有限责任公司是青铜峡市乃至宁夏的龙头企业，龙头企业的名牌产品都出现问题了？联想到近年来不断被爆出的知名企业品牌产品“黑幕”，人们伸向“老爷子”月饼的手缩了回来。

    由于该报道刊登时值传统中秋节前夕，“老爷子”月饼严重滞销，销售状况甚至跌到了谷底。９月３０日以前“老爷子”月饼的供不应求局面急转直下，一个多礼拜竟然无人问津，银行信贷处来打探了，有人要求退货了，有人要求撤柜台了……１万６千多件、８千多礼盒被退了回来，满满扑扑地堆了一仓库，直接经济损失２００多万元。

    持怀疑态度的人们，面对“蟑螂月饼”事件自然而然收起了对企业的信任。青铜峡市明珠圆清真食品乳业有限责任公司总经理李建斌回忆说，事后有一次他拿一块“老爷子”月饼送给一位五六岁的小孩吃，小孩居然不接，说：不会有蟑螂吧。

    李建斌顿时感到天旋地转。

    “蟑螂月饼”涉嫌造假，企业欲哭无泪

    面对消费者的质问，李建斌不解了：公司每一块月饼从打饼到成型都要经过多道工序严格把关才能完成，所有的工序要经过２０余人的质检操作计量包装，如此严格的工序下，怎么会有那么大的一只蟑螂跑到多次高温烘烤的月饼表面呢？

    为了保护消费者的权益，尊重新闻媒体报道，明珠圆清真食品乳业有限责任公司用２０００元换回了所有认为有问题的“蟑螂月饼”，拿到却发现有蟑螂的月饼与该公司生产的月饼包装不符，有多处变造，于是立即上报质检、工商等部门鉴定。

    青铜峡市质量技术监督局在接到明珠圆清真食品乳业有限责任公司的投诉后，立即派执法人员对该厂做了现场检查，并从现场抽取了同一品种、同一包装的产品，与“蟑螂月饼”进行对比检查，发现登报的月饼与现场抽取的月饼有４处不同：

    一、该厂生产的广式月饼为全自动电脑生产包装线，制作包装一次完成，且封口整齐，上下封口处各有四条明显压痕。而“蟑螂月饼”，则包装粗糙，边缘不整，无压痕。

    二、该厂生产的广式月饼生产日期在月饼包装正面上方三分之一处打印，字迹清楚。而“蟑螂月饼”的生产日期打在包装封口处，且字迹模糊，无法辨认。

    三、该厂生产的广式月饼内包装托盒全部为金黄色，而“蟑螂月饼”为透明的托盒。

    四、“蟑螂月饼”的封口有明显的二次封口的痕迹。

    据青铜峡市质量技术监督局局长余海军介绍，作为产品质量监督部门，青铜峡市质量技术监督局把中秋月饼作为重点节日食品进行了专项监督检查，曾多次到该厂从原材料、生产环境、卫生状况、产品质量等各方面进行监督检查，各项指标达到国家对食品生产企业的要求，该企业连续十年都通过了国家质量检验抽查。另外，青铜峡市内所有的食品企业均未发现任何蟑螂的痕迹。很明显，这是人为造假行为。

    尽管青铜峡市质量技术监督局的质检报告还了“老爷子”月饼一个清白，但月饼上这只大蟑螂却成了人们心头的污点，挥之不去。

    名牌产品质量问题“曝光”不断，消费者与企业信任链断裂，谁来买单？

    一块“蟑螂月饼”，２０００元赔偿事小，可企业多年苦心经营的品牌被抹黑了，老百姓对名牌企业的信赖也再一次蒙上了阴影。

    事出有因。联想到以前的“苏丹红”、有毒的火腿、死鸡加工的烧鸡，有毒腌白菜、氨水泡发的豆芽、劣质婴儿奶粉……随着防不胜防、名目繁多的劣质有害有毒食品不断被“曝光”，一起起关涉人们健康安全的事件，一次次触动了人们敏感的神经。

    前车之鉴让老百姓从此看见“老爷子”绕道而走，人们开始对所有“嫌疑犯”敬而远之。

    人们原本以为可以借用品牌的符号来区别产品的好坏。然而，从南京“冠生园”的一夜倾覆到“雀巢”奶粉、“光明”牛奶带来的乳品行业危机，从“博士伦”隐形眼镜护理液到“SK-II”系列护肤品，人们“品牌就是质量”的梦幻也破灭了，信任之墙一夜之间轰然倒塌。

    宁夏社会科学院副院长陈通明指出，品牌包括自身价值和品牌价值。由于品牌本身有广告效应，所以人们对“牌子”比较相信。但是一旦人们认定的“品牌”出现了问题，就会出现所谓的“信任危机”，“品牌”的价值就大大降低，从而导致整个企业信誉的大打折扣。

    余海军说，企业应该虚心接受媒体和社会的监督，只有发现问题，才能促进企业的发展。出现问题了应该实事求是，要积极采取主动切实的措施，不逃避、不推卸责任，给消费者一个交代，这样才不会失去人们对企业的信任，有利于企业长久地发展。“老爷子”月饼事件虽然没有反映出公司产品质量问题，但也有改进的余地。企业在保护自己权益的同时也应该考虑如何保护企业自身的品牌，如在产品上增加防伪标志等。

　“蟑螂”月饼给人的启示：专家提醒消费者理性面对食品质量问题

    余海军认为，仿冒“老爷子”月饼事件的出现给人们一个启示：消费者的知情权不能成为不正当竞争的手段或者私人泄愤的工具。现在行业竞争非常激烈，企业在竞争的大潮中一不小心就会被淘汰。行业内各方面应该团结起来，促进整个行业的发展，也只有团结才能让消费者对这个行业充满信心，企业才能站稳脚跟。

    他说，消费者与企业之间的信任链，由消费者对产品的认知、媒体对企业和产品的宣传、企业自身产品质量三部分构成，而这三者本身又是互相影响的。近几年食品行业问题不断，企业产品质量存在问题占多数，但消费者对产品认识的偏差以及媒体宣传的偏差也是存在的。

    作为监督机构的媒体在做质量安全卫生问题报道时要仔细慎重，尽量与出现问题的企业或者当地的质量技术监督部门取得联系，在未经核实的情况下第一次报道，内容更应该确保准确。

    消费者选择产品时应该尽量选择以下三种：首先还是应该相信名牌产品。名牌产品企业无论从原料选择、生产加工过程还是包装流程一般都有严格的制度，必须连续三年以上通过国家产品质量检验，否则就评不上“名牌”；其次，消费者应该尽量选择有市场准入的产品，即“QS”标志；另外，产品必须是正规厂家生产的。

    只有企业认真把好产品质量关、媒体曝光全面准确、消费者的理性客观应对才能使不断曝光的质量问题事件促进企业和行业的改进，从而带动社会各行业健康、和谐地发展。（完）