昨日上午，中国海峡两岸美食节暨美食烹饪大赛开幕式在明发大酒店举行。开幕式上，举行了泉州荣获“福建美食名城”的授牌仪式。
在明发酒店前举行开幕式热闹非凡。12桌名宴摆上方桌，食品雕刻大赛也已“开战”，热菜比赛早在厨房里如火如荼进行着，400余种小吃也竞相上摊。
今天继续展示其余10桌名宴，同时举行4场热菜比赛。明天将举行美食烹饪大赛颁奖仪式，届时有3位选手现场比赛。泉州十佳名小吃也将在明天揭晓。
另外，还有其他多个精彩项目：海峡两岸名宴展示、食品雕刻比赛和冰雕表演、两岸小吃展销、“泉酒杯”电视大奖赛、泉州十佳名小吃评比活动和两岸美食厨师交流活动。在接下来的时间内，台北中华美食交流协会和马祖代表团的名厨们将与闽菜同行，共同展示海峡两岸的风味小吃。 （记者董仁爱实习记者石勇）
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