新华网福州１２月１７日电（记者宋树涛）中国（泉州）海峡两岸美食节暨美食烹饪大赛于１２月１７日至１９日在泉州举办。 活动以推动泉州市旅游烹饪事业向更高层次、更高目标迈进，并以此来挖掘泉州餐饮文化的内涵，展示泉州烹饪技艺，提高厨艺水平为宗旨。 大赛组织海峡两岸美食展示、美食烹饪大赛、泉州风味小吃展示及品尝、海峡两岸美食文化交流等一系列活动。参加美食烹饪大赛热菜的选手共有８０多名，名宴展示２５桌，泉州４０％的风味小吃参加展示。 本次大赛有台湾中华美食交流协会１５日、台湾妈祖餐饮业交流协会９人、台湾名厨２３人参加，为中华饮食界的一大盛会。（完）
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