新华网福州12月17日电（郭冰德 宋军营）中国（泉州）海峡两岸美食节暨美食烹饪大赛１７日开幕。８０多位台湾厨艺精英和观摩团员１５日跨越海峡抵达泉州鲤城，泉台两岸"食神"们首次聚首古城泉州进行大比拼。
据了解，本次前来的泉州旅游节助阵的台湾厨艺精英人士有：台湾巨将冰雕有限公司的徐旺火董事长、美食天下出版社许堂仁社长、台湾青青餐厅总经理施建发、台湾新天地集团的研发主委吴文智先生、马祖餐饮业交流协会监事林中超等台湾厨艺术界的知名人士，有的在台湾享有"厨神"的美誉。值得一提是，台湾中华美食交流协会的整体会员也都于１５日抵达泉州，参加本届旅游节活动。
据介绍，自今年１０月接受公开报名以来，至１５日，共有近９０名来自全国各地的名厨师报名参加美食烹饪大赛，其中台湾名厨师就有２３名。１５日这些台湾厨艺界的精英和观摩团成员抵达古城泉州，拉开５０多年来泉台两岸厨艺界的首次切磋交流活动。其主要活动包括：海峡两岸美食展示、美食烹饪大赛、泉州风味小吃展示及品尝等。
另据了解，在本次中国（泉州）海峡两岸美食节暨美食烹饪大赛上，共有全国各地的４００多种地方名小吃、其中泉州风味小吃１００多种、２２桌宴席参加评比。（完）
