馄饨炒手端上桌，只有5颗，却要价100元，什么样的馄饨要这么贵？答案是里头加入了海胆和鲜虾。老板林炳腾说：“这是澎湖的海胆，加上鲜虾，这没有经过药物处理的，新鲜的虾子。”

    两大片的海胆，加上两只虾子，最后再放入猪肉馅包起来，就是美味的海胆鲜虾馄饨，老板不计成本使用海鲜中的高级食材海胆，吃起来味道又是如何呢？

    一位顾客说：“很快在嘴里化开，跟之前觉得海胆很腥的感觉不太一样。”另一位顾客说：“很多鱼卵在嘴巴很有弹性。”

    林炳腾说：“我们本身是澎湖人，有自己的亲戚朋友在澎湖那边，请他们直接去海边抓了之后，直接运过来给我们，所以成本会比较低。”

    老板突发奇想创意入菜，创造出一天平均可以卖到40份，大约是4000元的佳绩，让最平民的小吃有着最高级的享受。

    店家：腾温州大馄饨

    地址：高雄市鼓山区鼓元街72号