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手采的红茶，也是取顶端的一心两叶。
目前鱼池乡产的红茶，以台茶8号及18号为主。
8号茶是“资深”红茶，也就是俗称的“阿萨姆红茶”，早年单株选拔胜出的品种，至今未有改良，这味元老级的茶香，每斤约1,000元。这款茶滋味较重，调味奶茶最适宜。
另一味台茶18号，是台湾山茶与缅甸大叶种红茶的改良种，俗称“红玉”，有淡淡的肉桂香，入口还有薄荷的沁凉；因为量少，每斤价格约2,000元。
买茶推荐
和菓森林：南投县鱼池乡新城村香茶巷5号
香茶巷40号：南投县鱼池乡新城村香茶巷40号
（来源：联合报）
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