新华网厦门５月２７日电（记者余瑛瑞）设在嘉禾路１６２号的台湾屏东万峦猪脚厦门店２７日举行开业庆典，３００多平方米的店里座无虚席，免费试吃大赛更是引来一阵阵欢笑声。

    万峦乡是台湾屏东县所属的一个小乡镇，但万峦猪脚却是全岛闻名的小吃，嚼在嘴里韧中带脆，爽而不腻，加上特别调制的沾料，别有一番风味。

    店主黄大洲就来自屏东万峦乡，１９９１年他到上海投资，开办了“桥武食品有限公司”专营肉类食品。为了能让在上海创业、生活的台胞能吃到地道的台湾小吃以解乡愁，他萌生了在上海开一家屏东万峦猪脚店的想法。

    ２００６年５月，屏东万峦猪脚上海店在较为偏僻的虹梅路开张，没料到生意却是“强强滚”，天天客满。不仅很多在上海生活和工作的台商台胞常常光临，就连讲究吃穿的上海人也很喜欢，３００多平方米的店面，最多一天竟卖出２００只猪脚。

    黄大洲说，２００１年厦门至金门海上客运直航航线开通后，他就一直经这条航线往来海峡两岸，每次往返都对这条航线的台商旅客之多深有感触。由此，他决定在厦门也开一间万峦猪脚店，为取道厦金航线来往海峡两岸的台商台胞服务。

    但让他没有想到的是，开业庆典前２个月的试营业期间，来吃猪脚的客人六成是厦门人，他不由得感叹：“大陆真是处处有商机呀！”（完）