莲花别墅里最有特色的一栋凌香里27号别墅就是古翰森，庭院式的小院子，原木的桌椅，墙上挂着精美的水墨画，静谧的环境，置身其中，看着窗外的绿意盎然，点点春色，只觉得温馨。

    这里有秘制兰州酱猪蹄、兰州酱排骨、兰州凉卤面、浆水面、卤肉、手抓羊肉、虎皮辣子、臊子面、炒面片、烤羊腿、烤全羊。

    古翰森特色炒面片碎如指甲盖且肉味独特，还有兰州凉面，其最大的特色在于它勾芡过的素汤，里面有各类时令青菜，加之芥末等凉性调料的应用，特别能勾起夏天原本厌食的胃口。由于是用盘子吃，调料和汤较多，再配上兰州酱猪蹄、酱排骨或羊肉，美味极了。浆水面、猪蹄子、手抓羊肉也是夏日里的佳肴。

    地址：厦门莲花凌香里27号别墅（莲花公园北门附近）

    美食热线：5284497