媒人米酒

    居住在黔东南台江的苗族人，在吉日来临时，男女双方为婚事忙个不停。女方一般要举行祭祀仪式，特请司仪将少许酒和供物扔在地上，说些吉利话，祝福待嫁女儿婚姻美满幸 福。这时男方司仪从口袋掏出几毛钱交给女方司仪，二人喝糙米酿制而成的交杯酒，意即已为男女青年搭好了婚姻桥梁。午后，迎亲队伍便在司仪的带领下浩浩荡荡从女方家出发去迎娶新娘。

    新娘茶

    在广西流域十分盛行一种新娘茶，新娘茶就是新媳妇第二天必不可少的第一件事——给亲人敬茶。这天新娘早早起床，一边生火烧洗脸水，一边煮茶。新娘茶的水须是某一口井的一天中最早挑的那担水，水和锅都不能有半点油星，这样才吉利。烧好水后新娘子就服侍家婆起床洗脸，而后由家婆把准备好的一百个茶子、十抓茶叶(一定要老茶叶，叫茶婆，越老越好，取“老婆”之意)双手交给媳妇，喻意新婚夫妇将是百子千孙。新娘子接过茶子茶叶再一次洗刷锅头，觉得没问题了，才放入茶子茶叶煮茶。新娘茶第一杯敬丈夫，茶水中要放一块四四方方的米花糖，意指男子汉大丈夫可以四海为家。丈夫接过妻子献上的茶时，新娘还要唱道：“送给一杯红红茶，望夫富贵又荣华，敬上一块四方糖，望我夫妻恩爱长。”丈夫喝茶要喝到底，才显有男人气概，接着是丈夫回敬妻子，新娘子则抿抿，千万不能喝干，否则人家会说这个女人没家教，口大无财不中用。接下来新娘子给所有的宾客敬茶，由丈夫引着，按先长后幼、先亲后疏、先男后女、先近后远的顺序敬。受茶者也不是白喝，得给新娘一个封包，钱不论多少，唯独舅父的封包不能轻的。这些封包一律归新娘所有，当私房钱。筛完茶，男家两次宴请所有受茶的宾客，饭后新郎、新娘去娘家认岳父母。临行前，新娘子则再次筛茶给公婆，还得说：“我明天就回，请两老别挂牵。”

    辣子面

    白族人婚礼以热烈隆重而著称。因白族话中“辣”与“亲热”谐音。因此，当新郎进入洞房时，新郎的伴郎们即将辣子面撒入早已准备好的火盆里，一时辣味四溢，呛得新郎和新娘一阵大咳。接着，新人在新房里吃喜饭、喝喜酒，在饭菜及酒肉中同样调入很浓重的辣子面，辣得新郎新娘难以下咽。这时闹喜的人们便爆发出一片欢声笑语。