以性价比高而闻名榕城的香格里拉大酒店的港式自助茶点，今年1月份又增加了10多道，从原来的80多道增加到101道。面对琳琅满目的百道港式茶点，美食爱好者是无法一口气全部品尝完。哪些茶点是这里的招牌点心，是食客们必点的茶点呢？前几天，大嘴跑到夏宫，从这里的行政总厨文灿培先生那里打探到夏宫点单率最高的10道茶点，以及茶点的制作方法。大嘴就先将这一美食情报透露给港式茶点的忠实“粉丝们”，供大家点餐时参考。 （记者陈琳）

    NO1夏宫虾饺皇

    推荐理由：晶莹剔透，味美鲜香可口。

    原料：①虾仁、笋粒、食用花生油、香麻

    油、食盐②生粉，淀粉

    制作方法：

    1.将原料①拌在一起制作成馅料；

    2.将原料②用开水烫熟抽成虾饺皮；

    3.用制作好的皮包入馅料，然后放入蒸

    炉蒸约5分钟即可。

    NO2杨枝甘露

    推荐理由：口感细腻，回味悠长。

    原料：①牛奶、椰浆、西米、白沙糖②芒果

    制作方法：

    将原料①全部拌在一起制作成糖水，然后加入芒果内即成。

    NO3绿茶燕窝挞

    推荐理由：清香的绿茶加上燕窝，健康时尚。

    原料：①面粉、起酥油、鸡蛋②鸡蛋、

    沙糖、绿茶、开水③燕窝

    制作方法：

    1.将原料①制作成蛋挞皮；

    2.将原料②混在一起制作成蛋挞水；

    3.将蛋挞水倒入蛋挞皮内，然后放入烤炉烤约15分钟，最后放上燕窝即可。