厦门南普陀实业社主任曾全民（左三）向台湾的记者介绍制作精美的南普陀素菜。（王碧云 摄）     

    日前，赴台湾交流的厦门美食文化交流团载誉回到厦门。厦门美食文化交流团应台湾地区中华美食交流协会邀请，于2007年12月20日赴台交流表演，在当地引起了轰动。

    由厦门市旅游协会组织的美食交流团主要有南普陀素菜馆、悦华酒店、鹭江宾馆、金雁酒店、舒友海鲜大酒楼5家餐饮单位，在台湾共表演4场，其中素菜分别于2007年12月22日在台北奇真美食广场、24日高雄汉来大饭店举办两个专场。厦门南普陀素菜以造型精美、菜名优雅、刀工精湛引来了社会名流、美食界专家、佛教法师、各大酒店的老总，以及众多的媒体记者。

    中华美食交流协会理事王圣音女士说：“南普陀素菜做得太精致了，特别是刀工‘一等一’的赞。”台湾传统伦理文化发展协会陈孝忠理事长赞叹：“你们的素菜做得好，名字取得好，富有禅机，让人印象深刻。”不少台胞纷纷表示，有机会到厦门一定前往南普陀品尝素菜。 （通讯员 俞斌）