昨日，福州市质监局和晋安区工商局已对相关超市进行查处，部分涉嫌食品已被勒令下柜

    已霉变生毛的腊肠，经过一番洗刷、晾晒后，重新打包装箱，竟然流入福州沃尔玛、好又多、永辉等知名超市销售。

    １２月５日，根据读者举报，记者来到位于福州鼓楼区洪山镇工业路５６８号的“福州市同祥食品有限公司”厂房内暗访。在持续２０多个小时的暗访中，记者发现，厂房内有七八名工人蹲在几个澡盆旁清洗霉变的腊肠，洗好的腊肠产品经晾晒、打包装箱后重新装运。随后记者跟踪发现，这些产品流入了沃尔玛购物广场鼓山店、好又多五里亭店、永辉象园店等超市。

    记者随后在以上三家超市买到了“福州市同祥食品有限公司”的腊肠产品。在不同包装袋上，记者发现，腊肠生产商的标称多有不同，但“福州市同祥食品有限公司”均标称为代理商。

    记者在福州市同祥食品有限公司的网站上看到，该公司曾被沃尔玛评为２００３—２００４年度福州商场最佳供货商。

    昨天下午６点，福州市质量技术监督局接到记者举报后，立即由稽查大队陈大队长带队，前往该公司了解情况，目前调查结果尚未出来。

    随后，接到记者举报的晋安区工商局立即对辖区的沃尔玛购物广场鼓山店和好又多五里亭店进行检查，并下令将该公司有关产品下柜。晋安工商局检查大队一负责人表示，他们今日将会同有关部门，对这些产品进行抽检，一经发现产品不合格，即没收销毁，并对销售商进行相关处罚。         

    专家说，霉变食品会引发肝癌，如果孕妇长期食用，可能导致胎儿畸形    

    据省医大附属第一医院肠胃病专家张医生介绍，吃了发霉的东西，由于里面有很多病菌，所以会导致肠胃等消化道疾病，特别是一些体质比较弱的幼儿和老人，产生的副作用会更明显。而且由于发霉东西内带有制癌物质，如果大量食用，可能致癌。如果是孕妇大量食用，可能会导致胎儿畸形。

    卫生专家告诉记者，霉变食品的最大危害主要是黄曲霉毒素，而黄曲霉毒素与癌的发生关系密切。科研人员曾用被黄曲霉毒素污染的饲料喂养猴子，发现猴子行动迟缓，食欲下降，昏睡，直至死亡。如果减少黄曲霉毒素的剂量，延长喂养时间，发现猴子肝脏里长出肿瘤，即“肝癌”。他说，霉变物致肝癌已有定论，而且通常的烹饪手段并不能消除霉变毒性。

    据介绍，霉变物的毒性“油炸炸不死、水煮煮不坏、汽蒸蒸不掉”，而洗一洗、晒一晒、搓搓皮更不可能消除霉变毒性。