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大连美食响螺涮锅登陆榕城餐饮市场
  2007-11-01 11:48:21   来源:福州新闻网福州日报 【字号  我要打印  关闭窗口 
   榕城市民有口福了。来自大连的美食响螺涮锅11月1日将现身食尚楼。据了解,这也是响螺首次登陆榕城餐饮市场。

    响螺是一种贝壳类海产品,学名长辛螺,软体动物,是一种深海纯天然产品,其肉质肥美,口感味似鲍鱼,因渔民常用其壳作吹号,声音宏亮,故有响螺之称。现代营养学认为它属于一种典型的高蛋白低脂肪的食物,中医也认为响螺性寒味甘,有滋阴润燥的医用价值。

    记者了解到,响螺属于纯天然产品,大小不一,有5公斤1个的,也有2公斤1个的,而目前的市场价格大概为每公斤76元。 (记者 王玉萍)

责编:王宁霞
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