厦门的餐饮店几近饱和，可个性店并不多。即将在中山路落户的一家黑暗餐厅，可能将挑战你的个性与胆量。记者昨日获悉，风靡全球的黑暗餐厅，近日刚刚与厦门名汇广场签约，大概年底就能开业。不过，这个消息早已在厦门网络里、餐饮业界不胫而走，有的网友热切期盼尝鲜，也有人对此“畸形餐厅”不屑一顾。    

    伸手不见五指进食

    “一进门就什么也看不见了，比进鬼屋还要黑，感觉很恐怖但很刺激……”今年五一黄金周，曾到北京一家黑暗餐厅体验过的网友，在博客里把他的“吃黑食”经历，描绘得绘声绘色。据说，北京那家名叫“巨鲸肚”的黑暗餐厅是亚洲第一家黑暗餐厅，去年开业至今一直非常火爆，伸手不见五指吃美食，还有类似鬼屋的地方，放些怪物、假蛇之类的物品挑战你的胆量。

    “即将开业的厦门黑暗餐厅外观为全黑色，内部几乎也没有光线，”昨日，“巨鲸肚”厦门黑暗餐厅有关负责人林先生告诉记者，客人进入餐区必须要由佩戴夜视镜、经过特殊培训的侍应生引导，经由特殊设计的单行线盲道进入黑暗餐区。在进入黑暗餐区之前，客人会被要求将贵重物品、外衣以及手机、打火机、夜光表等能发光的物品存放在专人看管的储物柜中，非带手机不可的客人会被要求将手机装入一个特制的遮光手机袋中才能进入黑暗餐区。在伸手不见五指的餐厅内部，客人们除了体验摸黑吃饭的乐趣、享受“黑暗餐厅”特制美食之外，还能欣赏到餐厅为客人准备的一场创意十足的“黑暗剧”。    

    看好厦门个性年轻人

    据介绍，全球第一家黑暗餐厅由瑞士苏黎世的一位盲人牧师于1999年创办，创办的目的是为了替盲人同胞提供就业机会。目前黑暗餐厅在欧洲共开设了十多家，并于2006年12月由首次登陆中国北京。黑暗餐厅往往设在最时尚、个性、收入水平高的大城市，即将开业的厦门名汇广场黑暗餐厅，将是全亚洲第五家。

    “虽然厦门很温馨，但许多外地来厦门工作、居住的时尚、前卫人士，往往找不到一些个性的餐厅。”林先生告诉记者，黑暗餐厅在全球各地都经营得非常成功，厦门中山路年轻人多，而且很时尚、个性，非常需要类似的个性餐厅。他们公司对厦门市场非常看好，考察不久后,近日便与名汇广场正式签约，目前已进场装修，大概年底前就能开业。

    不能忽略美食本身

    “餐厅最重要就是吃美食，美食不仅讲究‘色香味’齐全，还要有好的造型、合适的器皿，黑暗餐厅未必适合厦门人……”厦门一家知名餐饮店老总告诉记者，厦门并非没有个性餐馆，但真正能经营得好的几乎没有，因为这些个性餐馆太过注重包装个性，而忽略了“美食”本身。

    在记者随即采访的几位市民当中，多数人均认为那是“年轻人谈恋爱找刺激的地方”，整个餐厅黑乎乎的，消费安不安全，出现性骚扰等情况怎么办？这些问题必然会令不少人望而却步。

    不过，也有不少年轻人表现出极大的兴致。一位在外贸公司工作的白领林小姐告诉记者，她每周都会和几个单身姐妹搜遍厦门找个性美食，年初就曾听北京分公司的同事谈起过黑暗餐厅，姐妹们都非常期盼它早日来厦门。她说：“不过，刺激归刺激，菜也不能做得太差啊，像不久前开的那家充满金庸武侠小说风情的餐馆，个性、文化非常棒，可味道却不敢恭维，那样的餐厅去一次尝鲜就不会有第二次了。”