本期私访：糖皇甜品

    地址：福州织缎巷

    仲夏美食拍档：YOYO

    服务指数：★★★ 环境指数：★★★★

    口味指数：★★★ 创意指数：★★★

    【实话实说】小店并不沿街，安静地开在巷子里，豁然开朗的橘黄色让人备感清爽，独具匠心的设计金属感很强，让人感觉“很夏天”。店里只做甜品与冰品，品种有近百种，杏仁豆腐系列、凉粉系列、西米露系列、沙冰系列、爽爽系列，以及多种滋补养颜的冰甜品。YOYO很赞店里的菠萝冰，菠萝甜爽新鲜，冰沙入口即化，菠萝与冰完美地“纠缠”在一起，别有滋味。勺子MM点上的芒果紫米露，其中的椰子冰也特别爽口，带点椰香又有点奶味，尤其诱人。

    【勺子遭遇】糖皇甜品店里的冰甜品可谓琳琅满目，可勺子MM发现，大多的冰品所用的容器较为单一，都为简单的玻璃小碗，缺乏特色。此外，在众多的冰品中，还缺乏刨冰的种类，炎炎夏日步入店门，听说不卖刨冰，让许多顾客觉得美中不足，让爱刨冰的人感到失落。而勺子MM点上的芒果紫米露，椰子冰虽好吃，但量较少，紫米露占据了大半碗的空间，夏天食来，令人觉得清爽不足，多了腻味。

    【店家说话】糖皇甜品余老板告诉勺子，“糖皇”是香港甜品的连锁品牌，不做刨冰是因为总部尚未开发此类冰种，这也让他感觉有些遗憾。至于店内容器单一，是因为开业之初更注重的是冰和甜品的“内涵”，美观则是次要。如今店铺已慢慢上了轨道，他也会逐步换掉从前单一的容器，把店里的冰品、甜品做得更好。对于勺子MM认为芒果紫米露中的紫米量过大一说，余老板表示同意，并将增加椰子冰的比例。