您现在的位置: 首页 -> 福建美食 -> 养生之道
常吃却不科学的饮食搭配
  2007-01-24 17:12:12   来源:千龙健康 【字号  我要打印  关闭窗口 

    生活中,有些食物的搭配组合已经是由来已久,其美妙的口味也被人们所接受,习惯上也觉得这些种搭配是顺理成章的了。但从健康的角度讲,还是不科学的,人家健康专家可是有着充足的理由呢。这里给您列出12种被健康专家列为错误的菜肴搭配。不过,不这样吃,有的东西还真不好吃,我想少这么吃也许问题不大吧。如果您很重视健康,还是听从专家们的忠告,别总是傻吃、贪吃。

    1.土豆烧牛肉:由于土豆和牛肉在被消化时所需的胃酸的浓度不同,就势必延长食物在胃中的滞留时间,从而引起胃肠消化吸收时间的延长,久而久之,必然导致肠胃功能的紊乱。  

    
  2.小葱拌豆腐:豆腐中的钙与葱中的草酸,会结合成白色沉淀物——草酸钙,同样造成人体对钙的吸收困难。

  3.豆浆冲鸡蛋:鸡蛋中的粘液性蛋白会与豆浆中的胰蛋白酶结合,从而失去二者应有的营养价值。 

  4.茶叶煮鸡蛋:茶叶中除生物碱外,还有酸性物质,这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合,对胃有刺激作用,且不利于消化吸收。

    5.炒鸡蛋放味精:鸡蛋本身含有许多与味精成分相同的谷氨酸,所以炒鸡蛋时放味精,不仅增加不了鲜味,反而会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味。

    6.红白萝卜混吃:白萝卜中的维生素C含量极高,但红萝卜中却含有一种叫抗坏血酸的分解酵素,它会破坏白萝卜中的维生素C。一旦红白萝卜配合,白萝卜中的维生素C就会丧失殆尽。不仅如此,在与含维生素C的蔬菜配合烹调时,红萝卜都充当了破坏者的角色。还有胡瓜、南瓜等也含有类似红萝卜的分解酵素

责编:王宁霞
相关稿件
新华网版权与免责声明
  ① 凡本网注明"稿件来源:新华网"或"稿件来源:新华网福建频道"的所有文字、图片和音视频稿件,版权均属新华社和新华网所有,任何媒体、网站或个人未经本网协议授权不得转载、链接、转贴或以其他方式复制发表。已经本网协议授权的媒体、网站,在下载使用时必须注明"稿件来源:新华网"或"稿件来源:新华网福建频道",违者本网将依法追究责任。
  ② 本网未注明"稿件来源:新华网"或"稿件来源:新华网福建频道"的文/图等稿件均为转载稿,本网转载出于传递更多信息之目的,并不意味着赞同其观点或证实其内容的真实性。如其他媒体、网站或个人从本网下载使用,必须保留本网注明的"稿件来源",并自负版权等法律责任。如擅自篡改为"稿件来源:新华网"或"稿件来源:新华网福建频道",本网将依法追究责任。如对稿件内容有疑议,请及时与我们联系。
  ③ 如本网转载稿涉及版权等问题,请作者在两周内速来电或来函与新华网联系。
8 新华社记者看福建 >>更多
·2006年闽台港澳侨经贸合作更加密切
·福建居民赴金马地区旅游达2.5万人次
·厦门将投入千万元推广“市民健康卡”
·兴业银行A股IPO网上发行启动
·福州换栽行道树增强防抗台风能力
·商品房买卖未成中介不得收取佣金
·厦门:“送温暖”惠及六千贫困户
·厦航“十一五”将引进43架飞机
·福建:初中阶段学校无权开除学生
·总投资达3亿元中德经贸学院落户厦门
8 频道视点 >>更多
·超九成受访者认为中国楼市存在泡沫
·汽车“三包”出台容易执行难
·副区长坦言"买不起房"道出了什么
·六百家长被骗 吉林招生诈骗案始末
·股市、房价、油价还会涨吗?
·“名校情结”愈演愈烈
·四地消协公开挑战“开瓶费”
·重压之下“恶搞歌谣”校园传唱
·管道燃气初装费,榕城要不要叫停
·目击解救全程:两村妇合谋拐卖幼童
8 焦点网谈 >>更多
·一把大火烧出的名牌洋鞋“质量门”
·寻找菜价攀升的“中间环节”
·网络原创:传统文学遭遇“草根”挑战?
·网吧变成"唐僧肉":一份网吧营业的账单
·一个政府雇员的两年非公务员生活
·"八股"总结成风 形式主义催生“新职业”
·大学生编写性教育读本的是是非非
·巨额回报的骗局:揭开加盟陷阱“画皮”
·“年关综合症”:职场流行病?
·我的底线在哪?一群在简历前徘徊的大学生