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夜市小吃--蚵仔煎
  2006-10-09 17:06:23   来源:中国台湾网 【字号  我要打印  关闭窗口 

    在台湾夜市琳琅满目的美味小吃中,最让人不可抗拒的就是热腾腾!香喷喷的蚵仔煎了!

    蚵仔煎的原料当然就是蚵仔,也就是牡蛎。在烧热的铁板上放上几个新鲜肥硕的蚵仔做快速的煎炒,就开始散发出海鲜迷人的鲜味。再快速加上太白粉勾芡,这时候再加上些许小白菜、豆芽菜,打一个鸡蛋,蚵仔煎就大功告成了!!

    最后别忘了加上店家特制的酱料。其实一个成果的蚵仔煎,除了要有新鲜的蚵仔之外,最重要的就是那甜甜的酱料了!    图片来源:Mobile01

 
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