一提到台南小吃，大家第一个印像应该都是度小月担仔面，这样小吃可以说是远近驰名，闻名全省，只要是有朋友来到台南一定指定要来度小月吃吃看。

    度小月担仔面的由来是因为第一代创始人，原本是以捕鱼为生，但因捕鱼人全靠天吃饭，常常因为天候不佳，过着“小月”（生意清淡的月份）的生活，于是干脆挑担卖面，度过小月生活，后来干脆取个名字叫“度小月担仔面”，没想到一碗小小碗的担仔面就卖过百年，成为闻名全省的道地小吃。    

    担仔面的特色矮炉、矮灶、小竹凳，老板就坐在那小小的空间里快速的料理出一碗碗道地的担仔面，而一碗好吃的担仔面重点就在那从来不洗的肉燥小锅里。已有几十年的肉燥锅，锅边的肉燥天天加厚，锅里的肉燥却香得愈来愈让人感到不可抗拒，这就是一碗正宗度小月担仔面的菁华所在。     

    担仔面特色：矮炉、矮灶、小竹凳     资料来源：Mobile01