以精选地瓜粉、芋子为主原料，配以新鲜瘦肉、虾米、笋、萝卜、葱等配料和调料。将芋子煮烂后剥去毛皮，放至干净的簸箕内，用锅铲趁热捣成糊状成为芋泥，然后拌上地瓜粉，用双手反复搓揉成团，制成包皮原料。将配料洗净切碎，一起放入油锅中炒熟，加入精盐等调料，用盆盛起，便成了馅心。将粉团用手工捏成圆形的皮，包上馅心，包成上尖下宽的圆锥形，放入蒸笼内置锅中猛火蒸上20分钟左右便可出笼装盘，淋上熟猪油、麻油、酱油。蒸熟后要趁热食用。清香可口，百吃不厌。
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