日前，寿宁县工商局在各集贸市场、超市、批发市场，开展了流通领域腐竹、豆干食品安全的专项检查。

    此次行动，检查了腐竹、豆干食品是否按规定标明生产厂名、厂址、生产日期和保质期限；以及经营主体资格是否合法，是否无照及超范围等；督促引导经销商建立健全进销货台账、索票索证、落实食品质量安全责任等制度。

    据工商局负责人介绍，不合格的腐竹、豆干食品往往是细菌总数超标，含有工业漂白剂吊白块，极大地危害身体健康，甚至可能导致人死亡。提醒大家最好少食用此类食品，购买时要谨慎选择。豆干制品要选色泽呈白色或浅黄色，有光泽、质地细腻，切边整齐，挤压不出水，有一定弹性，具有豆制品清香味的产品，同时，要注意查看商品的生产日期、保质期，不购买包装漏气和胀袋的产品；优质腐竹为淡黄色、有光泽的，呈枝条或片叶状，质脆易折，无霉斑、虫蛀等，闻起来有腐竹固有的香味。（徐颖）