冻猪脚、冻鸡翅、冻螃蟹、冷藏苹果……当它们被分拆出售时谁会知道它们的来源，又怎么判定它们的品质好坏呢？这是一个困扰工商监管部门的老问题。延平工商局与延平商品流通协会给出了一个解题的妙招：在冷冻食品上贴上“身份证”——食品审查备案专用条形码标签，这个标签由延平商品流 通质量管理协会监制。去年初，延平工商局实施这一全省首创的监管模式以来，受到了市民的好评。

    “身份证”发自源头

    南平市90%以上的冷冻食品,来自南平新海丰冷冻食品有限公司的商业性冷库,这里经过多年经营已成为闽北最大的冷藏食品批发中心。延平工商局与延平商品流通质量管理协会从这个源头开始把关，去年初，延平工商局与延平商品流通质量管理协会就分别派出专人进驻新海丰的批发市场，进行24小时的监管，冷冻食品入库前，由工商执法干部与协会专员共同抽检，各批发商对货物来源进行备案，方可入冷库，此时合格的货物将获得延平商品流通质量管理协会发出的与货物数量对等的标签。

    自律与他律双管齐下

    在协会自律与工商执法他律的环境下，批发市场的老板们在新年前主动开展了一次“清库行动”，把一批变质的冻品集中销毁。批发市场最大的经营户延融批发部的王老板在这次行动中销毁了12件过期的羊蹄、羊腿等冻品，价值3000多元。他深有感触地说，贴上标签后批发户们都有了品牌意识，大家都会互相监督,共同做大这个批发市场。延平工商局的干部们也感触地说，如今只要带上扫描仪器，对着条形码一扫，就知道了冻品的来源，提高了监管效力。“

    身份证”的品牌效应初显

    实施了这一制度以来，批发市场的经营者们发现这一个多月以来批发量出现了5%%的上升势头，顺昌、建瓯等地，以及南平各乡镇市场的批发户多了起来，一位顺昌的批发户说，贴上了标签，等于向消费者做出了质量保证，产品比那些没有贴标签的好卖多了，最近不少原来不在南平进货的经营户都到这来进货了。 (黄旭辉)