建瓯锥栗 建瓯锥栗俗称榛子。有白露仔、油榛、乌壳长芒、大毛榛等21种，以龙村、水源乡为多。1994年总产914吨，占南平市的1/3强。随着品种选育、科学管理，如今产量已直线上升。
邵武大乾水蜜桃 大乾水蜜桃是邵武市水北镇大乾村的特产。个大清甜、口感好。目前,已顺利通过国家“绿色食品”验证,并申请了“大乾牌”注册商标。
光泽黄花梨 光泽县栽梨历史悠久。1976年，从浙江引进黄花梨，主要分布在李坊乡，现发展到全县7个乡镇11000多亩。黄花梨抗逆能力强、适应性广、生长健壮、品质优良。果实为近圆形，单果重一般为200～300克,最大的可达600克；果皮淡黄褐色，果肉脆嫩多汁，酸甜可口，浓郁芳香，口感极佳。
浦城油柰 浦城种植油柰历史悠久。清顺治《浦城县志》记载：“柰，即以接林木离者。”民国时期，管厝乡有零星种植。1986年，利用世界银行部分贷款进行红壤开发后，柰果种植面积逐年扩大，种植面积和产量约占南平市的一半。
政和苹果 七十年代中期，政和县高寒山区曾规模引种山东“金帅”、“祝光”等品种苹果。九十年代中期，星溪乡地坪村青年吴震从国外引进南亚早熟苹果，并采用本地砧木嫁接获得成功。由于南亚苹果果型、色泽、品质、口感等均不亚于北方苹果，且成熟期提早一个月，成为市场上抢手货。南亚早熟苹果目前已在本县及建瓯、建阳、松溪、浦城等县市低海拔地区乡村推广种植200多亩。
松溪青梅 青梅是我国古老传统的果种之一，营养价值高，有很好的药效。《神农本草》记载：梅性味甘平，可入肝、脾、肺、大肠径，有收敛生津的作用。”青梅是松溪县近几年开发种植的新果种。种植面积已居全省之冠，是目前全国最大的青梅基地。
