福茅酒 福茅牌福茅酒为建瓯酒厂名牌产品，素有“福建茅台”之誉。1986年，通过专家技术鉴定，独步市场，填补了本省酱香白酒的空白。1992年12月，省政府授予福茅酒“福建名酒”牌匾和证书。同年，福茅酒以“名优酒”身份走出国门，参加巴黎国际名优酒展评角逐，获金奖和证书。

    状元红酒 始创于清代咸丰年间。在闽江流域尤其是顺昌等地享有盛誉。《闽杂记》卷十称：“名酒，顺昌所出最有名”。

    东平高梁酒 政和县酿造厂于1973年兼收山西汾酒、江西四特酒、祁县曲香酒的工艺配方，采用优质矿泉水，以高杆高粱为主要原料，酿造成清香型东平高粱酒。1978—1979年，在全省评酒会上，获得清香型白酒第一名，为省优产品，列入省旅游食品。

    苜莉青酒 南平酒厂生产的传统名酒。原名苜莉果酒。光绪二十七年(1901年)失传绝迹。1957年，私营酒库业主龚道玉、龚道晋兄弟，经多次试验酿造成功苜莉青酒，使失传50多年的名酒得以恢复。1979年，在全国第三届评酒会上被评为“全国优质酒”。1988年，在首届中国食品博览会上获金牌奖。

    武夷留香 武夷留香产自武夷山，至今已有几百年历史，是武夷山招待中外游客的佳品。

    黄华山米烧 黄华山牌特制米烧是建瓯酒厂当家拳头产品。1983年，该厂引进新技术、新工艺开发成功，属兼香型白酒。1986年获省优称号，1988—1989年，先后获中国首届名优新特食品博览会和首届全国工业品博览会铜奖。1992年，被中华酒文化研究会评定为“中华文化名酒”。

    116红曲 南平红曲厂应用“116”优良菌株培制而成，属国内首创科技成果。该红曲是天然色素，无毒无害。用于红(黄)酒酿制，可使酒色更加鲜艳并呈莹光，酒味醇香独特；还适用于肉食、罐头、粉肠等各种食品的着色及食用醋的酿造。1987年，获福建省优质产品奖。1988年，获农业部优质产品奖和中国首届食品博览会银奖。1989年，获福建省首届工业品博览会银奖。