洪梅镇位于南安市东北部。东邻洛江区马甲镇，镇区毗邻省道307线，面积49平方公里，其中山地面积42180亩，耕地面积12258亩。人口5万人。是著名的侨乡和台湾同胞祖籍地之一，侨居港、澳、台及东南亚等国家和地区的侨亲近2万人。其外出经商务工人员也有近万人之多，遍布全国各地。
    洪梅属于半山区农业乡镇，境内林丰果繁，果林面积逾12000亩，其中龙眼8000亩，香蕉2000亩，以及柑桔、蜜柚、芒果、枇杷等一大批名优特果蔬产品，素有"水果之乡"美称。近年来，农业逐步由传统耕作向特色农业、生态农业、效益农业转变，农业产业化水平有了新的提高，建有集万只养猪、养鸡、养鸭、养鱼、养鳖及种植蔬菜为一体的菜篮子工程及千亩特色农业基地，订单农业发展迅速。
    洪梅群山钟秀，碧水迤逦，有着丰富的特色旅游资源。千年古刹灵应寺坐落玳瑁山腰，始建于五代后唐，史传佳话："灵应签、仙公梦"，历代不少名人游而复返，留下大量诗文和墨宝，当代高僧弘一法师也曾在该寺研究佛理。2002年4月，经省林业厅验收，这里成立了南安市首个省级森林公园---灵应省级森林公园；次年3月，经国家旅游局、福建省旅游局专家组考核，灵应风景旅游区通过国家AAA风景旅游区评定。"灵应"知名度正在不断提高，2003年游客量达到了50多万人次，旅游资源正逐步转化为产业资源。
    洪梅基础设施基本完善，乡镇企业稳步发展，形成了以针织来料加工为龙头，工艺、造纸、五金、石材、化工多行业并举的格局。
    洪梅有1所完中校、1所初中校和13所小学，教学质量较高；敬老院、老年公寓设施齐全，社会保障体系逐年健全；人民安居乐业，社会安定稳定。