福建雪津啤酒有限公司（前身为莆田啤酒厂、福建雪津啤酒集团公司）始建于1986年，1987年7月建成投产，初期设计啤酒生产能力为3万吨/年，1996年5月组建集团公司，2002年2月改制为有限责任公司。雪津在发展过程中，经历了多次技改扩建，目前单厂生产规模达40万吨/年，居全国同行业前5名，成为国家大型一档啤酒生产企业和福建省啤酒行业的龙头企业。

    雪津公司是福建省支柱、重点产业首批（36家）重点企业和福建省标兵企业，1996年通过了ISO9002质量体系认证,2002年11月通过ISO9001：2000标准质量管理体系认证，2001年12月被国家工商行政管理总局评为全国“重合同守信用”单位,2002年5月获首届“福建省质量管理奖”，2002年8月被评为全国质量管理先进企业，名列2002年度福建省300家最佳形象企业第四位,2003年12月被评为“福建省首届最佳信用企业”。

    企业占地510多亩，建筑面积10万多平方米。现有职工1156人，其中工程技术人员200多人(其中高级工程师7名，国家级啤酒评酒委员4名)，30岁以下的青年职工占70％以上比例，有大学本科生160多人，大专毕业生50多人，中专毕业生80多人，6名领导班子成员的平均年龄只有39岁，其中有高级工程师4人，工程师1人，是一支年富力强，坚强善战，团结拼搏，善于把握企业发展方向，能够以身作则，率先垂范的领导班子。企业拥有福建省啤酒行业第一家省级企业技术中心和唯一的啤酒小试生产线，技术力量雄厚；拥有一批国际先进水平的糖化、发酵、包装等关键单机和自动控制系统，并建有我国首条冰啤生产线和福建省第一条纯生啤酒生产线。雪津借助企业独特的竞争优势，构成了品牌优势，以品牌带动了市场销售的稳步提升，使企业步入了高速发展的快车道，2002年雪津啤酒产销量超过43万吨，位列福建省行业第一；2003年啤酒产销量高达58万吨，主要经济指标稳居全国前八名，人均创税利保持全国行业第一名，以绝对优势继续稳居福建第一。

    进入2004年，企业继续保持良好的发展势头，雪津啤酒产销两旺，供不应求，各项经济指标与去年同期相比均有较大幅度增长。 企业在调整市场，优化产品结构的同时，积极探索扩张的合适途径，于2002年7月制订了80万吨中长期发展规划和60万吨三年发展计划，内涵扩建与对外兼并同步实施。2002年11月成功兼并福建日月星啤酒有限公司，成立了福建雪津啤酒（三明）有限公司，先后投资4000多万元资金,从设备装备、人员素质和企业管理等方面对三明分部进行全面改造,于2003年5月9日全面投产,使雪津的总体生产规模超过50万吨/年，实现了从“产地销”向“销地产”的战略转变,走出了对外兼并扩张的成功第一步。