十月小阳春，丰收的闽南田 野，沉甸甸的稻穗摇曳起一派金色的波浪。甘蔗登场了，乡村的酒肆前、杂货铺里，还有集镇的街头巷尾，成了 青年人劈蔗比赛的小天地。劈蔗，这是盛行于闽南与台湾的习俗，也是农家健与美的展现。劈蔗的小伙子三五成 群地决一雌雄，那场面的热烈气氛不亚于一场竞技激烈的体育比赛。劈蔗的小伙子穿着背心短裤，站在板凳上， 左手扶着甘蔗，右手握着蔗刀，刀背抵住蔗梢，随后把全身气力运到手臂上。这时，手臂上赤褐色的肌腱高高隆 起，在阳光下闪耀着古铜的光彩，展示出粗犷的阳刚之美。此时，劈蔗的人全神贯注，全身稳如泰山，左手轻轻 离开了甘蔗。甘蔗好象落地生根般纹丝不动，围观的人则凝神屏息，鸦雀无声，形成了短暂的静态美。突然，劈 蔗的人轻舒猿臂，犹如雄鹰展翅，瞬息之间，只见刀影中白光一闪，右手的刀翻转过来，“嚓”的一响，全身向 下一压仿佛千钧霹雳，一丈来高的甘蔗齐刷刷地被劈为两片。唱采声、鼓掌声随之飘荡开来。